Vegancookies, Geschenke und vegane Weihnachtspralinen pt.5

PrincessHoneyAllgemein

Vegane Weihnachtsnaschereien 2013

Endspurt! Auf der Zielgeraden zum Weihnachtsfest darf natürlich eins nicht fehlen – schließlich ist mein Name Programm und kommt nicht von ungefähr – VEGANCOOKIES. Ich backe die Dinger mehrmals im Monat, bringe sie mit zur Arbeit und zu Freunden, verschicke sie mit dr Post sogar quer durch’s ganze Kartoffelland und werde (wer hätt’s gedacht) immer wieder nach dem Rezept gefragt. Als persönliches Weihnachtsgeschenk an die Blogleser kommt nun mein bislang recht streng gehütetes Cookie-Rezept:

PrincessHoney Vegancookies‘ Vegancookies Rezept^^

Zutaten:

  • 1 Portion Keksteig
  • nach Belieben und Geschmack 1 Tasse Schokdrops, Macadamia-Nüsse, Erdnüsse, Nougatwürfel, kandierter Ingwer, Rosinen… was dein Herz begehrt und wonach dir ist
  • 1 Prise „Geheime Zutat“

Zubereitung:

Den Keksteig nach Rezept anrühren und deine gewählten Lieblingszutaten unterheben. Soweit ganz einfach, oder? Aus der Masse Kugeln formen und platt drücken und ca. 12 Stück auf einem Backblech verteilen. Immer noch recht einfach, ne?!

Und dann kommt der Trick mit der „geheimen Zutat“, weshalb mir Cookies immer so gelingen. Und eigentlich mache ich diese Zutat in alles, was ich backe oder koche mit rein. Nennen wir sie der Einfachheit halber schlichtweg „Liebe“ – dazu einfach ganz fest an deine Liebsten denken, an die Menschen, für die du stundenlang in der Küche zubringst um ihnen eine Freude machen. Denk ganz fest an sie, und drück nen dicken Knutscher auf deine Fingerspitzen und „verteil“ dieses Gefühl in der Luft über den Keksen, wie als würdest du eine Prise Salz in eine Gericht einrieseln lassen. So kommt Liebe in die Kekse und nur deshalb schmecken die Dinger auch immer so sagenhaft.

Ab in den Ofen und nach Rezeptangaben backen. Rausholen wenn der Rand fest wird und sie innen noch ganz weiche sein. Abkühlen lassen und verschenken. <3

Und dies ist nun die Stelle, an der ich all meinen Liebsten Danke sagen möchte für ein aufregendes, wenn auch durchwachsendes trotzdem tolles Jahr 2013! Ich hoffe die Pralinenpäckchen sind bei euch allen heile angekommen und sie haben euch geschmeckt. Ihr seid… „mega“ und die besten, die ich mir vorstellen kann.